邢台可乐机可乐糖浆批发邢台汉堡店设备供应
汉堡店设备批发:汉堡机、单双炸锅、保温柜、腌制机、裹粉台、中心岛等设备
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张经理 多味源食品!!!科普贴|现调可乐机原理
可乐机结构图
如果你一直努力,*坏的结果也不过是大器晚成
-----《干了这碗鸡汤》
我们平常在汉堡店喝的可乐叫现调可乐,是现调机调出来的。今天给大家讲一下现调可乐机的原理
二氧化碳是装在气瓶中的,通过管道连接现调机,气体进入碳化罐内跟过滤水形成碳酸水(气动泵机器的气体还需要低压用以糖浆推动压力,电动泵机器则不需要)
现调可乐机糖浆系统
糖浆一般用BIB糖浆包进行糖浆供应,糖浆包一般为20升,糖浆上有专用接口,可以拧在糖浆管。
当阀门打开时,经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器,通过调整可以得到所需要的糖水比例。
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